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澳门金沙线上登录:外卖食品交付中存在一定的安全隐患

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近年来,在国家标准化管理委员会和市场监督管理总局的指导下,相关行业协会,大型第三方平台和餐饮企业积极探索外卖食品安全标准化措施。 


2020年9月,中国饭店业协会发布了《共享厨房服务与操作规范》的团体标准,其中将行为要求纳入了共享厨房运营的链条,明确了定居于此的商户和平台的责任。共用厨房进行食品操作。据中国烹饪协会有关负责人介绍,该协会去年发布了《食品饮料外卖封口规范》,鼓励外卖商人用封口和带扣密封餐点,以确保在将在分发过程中。 “我们还牵头组织和制定了诸如“基于Internet工具的餐饮业者的专业能力要求”之类的标准。我希望更多的外卖企业将参与组标准的起草过程,并共同创造“理解”。一眼,随心所欲,就去做。”


“从食品安全风险监控的角度来看,外卖食品交付中存在一定的安全隐患。”国家卫生委员会有关负责人说,国家卫生委员会将按照“最严格标准”的要求,进一步完善有关标准体系。在修订标准的过程中,应进一步完善安全要求,以适应外卖行业快速发展的实际变化。同时,要加大对地方标准和行业标准制定的支持力度,加强行业协会和社团的职能,提高行业自律水平,在实施过程中不断提高质量标准,形成良好的基础。食品标准体系。

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